Receita de sorvete quente (mas que é gelado)

Por 28 / 11 / 2011

Quem entra na cozinha quer sair de lá com a sensação de que algo gostoso vai ser degustado! Vou deixar uma receita muito gostosa para as divas impressionarem quem dizia que elas não tinham jeito pra cozinhar, a receita é de um sorvete quente, mas que na verdade é gelado. A textura fica entre o sorvete e o pudim, um espetáculo!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Leite (a mesma quantidade da lata de leite condensado)

3 ovos

1 colher (sopa) de maisena

1 colher pequena de baunilha

3 colheres (sopa) de açúcar para fazer o glassê com as claras.

Como fazer?

Faça uma papa com o leitei condensado, o creme de leite, 3 gemas, 1 colher de maisena, a baunilha e o leite.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Caramelize uma forma média com açúcar, deixe esfriar.

Faça uma calda de chocolate com 6 colheres de sopa de achocolatado e 6 colheres de sopa de água. Jogue essa calda na forma caramelizada.

Quando a papa que você fez no início estiver fria, bata as claras em neve e adicione aos poucos 3 colheres de açúcar. Misture delicadamente ao creme em textura de papa e coloque na forma que tem açúcar em caramelo e a calda de chocolate.

Deixe no congelador. Depois de firme, desenforme virando em um prato grande.

É uma sobremesa especial, com certeza!

Larissa Freire

Jornalista inquieta por escrever e compartilhar informações. Queria ter estudado a área de saúde, mas percebeu que seria bem mais interessante estudar uma forma de comunicação que pudesse informar sobre saúde e tudo isso toma forma através dos textos.

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1 Comentário em Receita de sorvete quente (mas que é gelado)
  • Drica Costa disse:

    Nossa!!! Valeu
    Estive procurando por esta receita em todo lugar, eu tinha um livro que ensinava, mas perdi, sabe o que é mais interessante e que eu sempre o fazia mais nunca tinha me preocupado em decorar. Valeu mesmo.
    Thank you!!!

    Drica Costa.

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